Périodes de Formation en Milieu Professionnel
Pendant les 2 ou 3 années de formation, les élèves doivent réaliser une partie de leur formation en milieu professionnel. Ces périodes, obligatoires pour la validation des diplômes, doivent être intégralement réalisées conformément au calendrier donné en annexe. En cas de non respect de cette durée, même pour raisons médicales, le diplôme ne pourra être délivré.
Ces PFMP doivent permettre à l'élève de conforter les connaissances abordées au lycée, et d'acquérir de nouveaux savoirs-faire dans l'entreprise, suivi par un tuteur. Ces périodes sont encadrées par une convention fixant les règles entre les parties (l'élève/responsable légal, l'entreprise, et le lycée). Pour les mineurs de plus de 16 ans, le code du travail et de l'éducation fixe la durée de travail à 8h par jour, 35h par semaine. Le travail de nuit est interdit, et le repos hebdomadaire est fixé à 2 jours consécutifs comprenant le dimanche (plus de dérogation pour l'hôtellerie). La convention devra être signée avant le début de la période. Pour les mineurs entre 15 et 16 ans, le temps de travail journalier ne doit pas dépasser 7h. Toutes ces informations sont mentionnées sur la convention.