Restaurant d'application "Ambroise Croizat" et hôtel d'application : Bienvenue !
Notre restaurant et notre hôtel d'application sont actuellement ouverts au public sur réservation.
RESTAURANT D'APPLICATION "AMBROISE CROIZAT" - Ouverture le 15 septembre 2026
« Bienvenue dans notre restaurant d’application !
Un lieu où la délicieuse cuisine et l’excellent service rencontrent l’apprentissage d’un secteur passionnant. En choisissant de venir déjeuner ou diner à la section hotellière Ambroise Croizat, vous participez au développement professionnel de nos élèves et étudiants.
Ils sont accompagnés, parfois évalués mais toujours guidés avec bienveillance par une équipe d’enseignants issus eux-mêmes du domaine de l’hôtellerie-restauration.
Toute l’équipe s’efforce de vous offrir une expérience exceptionnelle alliant saveurs innovantes et techniques traditionnelles.
Nous vous remercions par avance de contribuer, par votre venue, à la formation des professionnels de demain. »
LE REGLEMENT :
- Le restaurant d’application est ouvert au public uniquement sur réservation, durant la période scolaire.
- Le nombre maximum de personnes pouvant être accueillies lors d’un déjeuner est de 80.
- L’horaire d’arrivée est à respecter impérativement : entre 12h00 et 12h15
- En cas d’annulation, il est impératif de prévenir le restaurant d’application dès que possible par téléphone au 04 79 24 17 42
Les menus sont imposés pour suivre une progression. Ils changent quotidiennement selon l’évolution et les exigences des diplômes préparés.
Toutes les productions culinaires, ainsi que les cocktails et le service sont réalisés par nos jeunes en formation.
L’équipe pédagogique compte sur votre tolérance et votre bienveillance pour accepter les quelques inaptitudes professionnelles qui pourraient en découler occasionnellement.
HOTEL D'APPLICATION
L'hôtel d'application du lycée Ambroise Croizat dispose de 3 chambres. Ces chambres sont un lieu d'apprentissage pour les apprentants.
REOUVERTURE LE 21 SEPTEMBRE 2026.
Chambre Classique - 1 lit double - Edelweiss
Chambre standard avec un lit double. Disposez d'une salle de bain avec douche et sèche cheveux.
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Nombre maximal de personnes : 2
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Chambre Classique - 1 lit double - Gentiane
Chambre standard avec un lit double. Disposez d'une salle de bain avec douche et sèche cheveux.
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Nombre maximal de personnes : 2
Chambre Classique - 1 lit double - Troll
Chambre standard avec un lit double. Disposez d'une salle de bain avec douche et sèche cheveux.
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Nombre maximal de personnes : 2
Pour toute demande, merci de contacter :